За год продукты подорожали. Сколько стоит накрыть стол на Новый год

За год продукты подорожали. Сколько стоит накрыть стол на Новый год

За год стоимость продуктов, которыми обычно накрывают новогодний стол, выросла примерно на 1706,09 грн., что больше на 5,3% по сравнению с прошлым годом.

Об этом сообщил директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики» Юрий Лупенко.

Расчеты проводились на семью из 4 человек. Оценивали традиционное украинское меню: салаты, мясные и рыбные продукты, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки и прочее.

Так, 3 кг салата «Оливье» традиционной рецептуры обойдется в 159,37 грн. Это на 13,8% больше, чем при праздновании Нового 2020 года.

Цены на ингредиенты этого салата распределились так:

  • колбаса – 70 грн. за 0,5 кг,
  • зеленый горошек – 32,50 грн. за 0,5 кг,
  • соленые огурцы – 16,50 грн. за 200 г,
  • 6 яиц – 14,50 грн.;
  • майонез – 12,50 за 180 г;
  • лук, морковь и картофель – 13,37 грн.

На уровне прошлого года будет стоить салат «Сельдь под шубой» (1,5 кг) — 120,37 грн. Львиную долю его стоимости составит филе сельди — 100 грн за 0,5 кг. Майонез (180 г) обойдется в 12,50 грн, морковь — 1,81 грн (1 шт.), свекла — 2,17 грн (1 шт.), лук — 1,19 грн (1 шт.), картофель — 2,70 грн (2 шт.).

На 10-30% выросли расходы на мясные продукты. Полкило нарезки из сырокопченой колбасы «Салями» будет стоить 89,50 грн (+11,9% против цен 2019 года), копченой подчеревины — 100 грн (+25%), биток из свинины свежий — 110,0 грн (+33,3%). Мясо птицы по состоянию на конец 2020 года является самым дешевым среди других видов мяса. За 1 кг филе куриного свежего придется заплатить в среднем 95 грн. В целом стоимость 2,5 кг мясных продуктов на новогоднем столе составит 394,50 грн.

Традиционная для украинского стола сельдь (0,5 кг филе) обойдется в 100 грн, твердый сыр (300 г) — 66 грн и пачка масла сливочного (200 г) — 38 грн. Молочные продукты в этом году подорожали на 10-12%.

Цена овощей на новогоднем столе составит, в среднем, 182,3 грн. Картофель (2 кг) будет стоить в этом году 19,30 грн, грибы (1 кг) — 50 грн, перец сладкий (0,5 кг) — 52,50 грн, огурцы свежие (0,5 кг) — 22,50 грн, помидоры свежие (1 кг) — 38,00 грн.

Фрукты на праздничном столе обойдутся в 104 грн. За 2 кг мандаринов — 70 грн., 1 кг бананов обойдется в среднем в 25 грн, лимон (200 г) — 9 грн.

Батон белого хлеба (1 кг) будет стоить 24,95 грн, а шоколадные конфеты — 170 грн за 1 кг.

Бутылка шампанского (0,75 л) обойдется в 100 грн. В полтора раза больше — 170 грн — придется заплатить за бутылку (0,5 л) коньяка 5-летней выдержки. Безалкогольные напитки обойдутся в 76,60 грн. За 2 л сока придется заплатить 38,30 грн, за газированную воду (1,5 л) — 11,30 грн, за сладкую воду (2 л) — 27 грн.

Семьям, которые имеют возможность покупать деликатесы, придется дополнительно заплатить около 470 грн. Баночка красной икры (120 г) обойдется в 250 грн, а 200 г красной рыбы — в 220 грн. Следовательно, стоимость новогоднего стола с деликатесами повысится до 2176,09 грн, отметил Лупенко.

Стоимость бюджетного варианта новогоднего стола в Киеве составит 1916,78 грн, что на 7,4% больше стоимости новогоднего стола 2020 года. Стол с деликатесами обойдется жителям столицы в 2426,78 грн.

Как сообщала Реальная Газета, ФОПы начали подавать заявки «коронавирусные» 8 тысяч.

Добавить комментарий