Как переселенки из Донецка освоили агробизнес на Харьковщине

Как переселенки из Донецка освоили агробизнес на Харьковщине

Как переселенки из Донецка освоили агробизнес на ХарьковщинеВ нескольких километрах от Харьковского аэропорта в селе Молчаны расположилась ферма по выращиванию микрогрина. Дело основали сестры — Татьяна Черникова и Валентина Денисенко. Второй год любимое занятие приносит желаемые плоды: полезную зелень заказывают местные супермаркеты, а мастер-классы по высадке семян пользуются популярностью у детей и взрослых.

Начинать бизнес с нуля сложно. Предпринимательницы уверены: для новичка в любой отрасли грамотно составленный план действий — половина успеха. О том, как переселенки из Донецка освоили агробизнес на Харьковщине, рассказывает «Накипело».

«Вот это наше скромное домашнее хозяйство, — начинает Валентина экскурсию по теплице. — Здесь только недавно выставленные на стеллаж малыши. Затем они превращаются в таких кучерявых красавцев, как этот горошек».

За дверью — дождливо и зябко, а тут круглый год весна, +18—20°C.

Как переселенки из Донецка освоили агробизнес на Харьковщине

 

Как переселенки из Донецка освоили агробизнес на Харьковщине

На 300-х квадратных метрах выстроились ряды высоких стеллажей, плотно заставленные продукцией. Редис, бораго (огуречная трава), гречиха, лен, горох, подсолнух — все растет в маленьких боксах. От них уходит тропинка к небольшому огороду. Тут зона салатных трав: распустились японская капуста и листовой буряк. Кроме зелени, хозяйки выращивают цветы: их разноцветные лепестки пойдут на украшение ресторанных блюд.

Отдельно на домашнем производстве формируются миксы микрогрина. Небольшими партиями их регулярно заказывают магазины. Миксы подготовлены по советам диетологов: универсальные наборы витаминов для спортсменов, для любителей острого или сладкого привкуса.

«Мои детки очень любят подсолнух и горох. Эта микрозелень сладенькая, хрустящая. Лопают ее под мультики с удовольствием. А я больше люблю кресс-салат — он такой пикантный и в то же время нежный», — делится предпочтениями Татьяна.

Зелень круглосуточно обдувают вентиляторы и освещают специальные лампы. Фиолетовые, например, ускоряют рост саженцев. Муж Валентины (его сестры в шутку называют «техническим директором») смастерил один из вентиляторов из подержанных автозапчастей. Без его умений, признают девушки, не справились бы. В самом начале много усилий ушло на техническое оснащение теплицы.

Как переселенки из Донецка освоили агробизнес на Харьковщине

«Дома на подоконнике выращивать, конечно, дешевле и проще, а когда выходишь на большие объемы производства — затраты соответствующие. Нужно установить и настроить системы отопления, орошения, вентиляции. Разрешительные документы, сертификаты тоже стоят денег. Плюс надо вложиться в разработку логотипа, торговой марки. Не каждому под силу содержать полноценный бренд. Нами прежде всего движет интерес. Мы сами едим эту продукцию и делимся полезным с клиентами», — рассказывает Валентина Денисенко.

Она переехала в Харьков в августе 2014-го из Донецка с самой первой волной бежавших от войны. Ее сестра до 2016 года пыталась строить жизнь на прежнем месте, но вскоре поняла, что хочет другого будущего для семьи, и поехала к Валентине.

Как переселенки из Донецка освоили агробизнес на Харьковщине

«Как бы страшно ни звучало, к летающим в небе снарядам привыкаешь. Но настроения вокруг… Людям там морально тяжело. Захотелось изменить свою жизнь и уехать в более спокойное место», — вспоминает Татьяна Черникова.

В поисках бизнес-идеи семья пришла к выводу, что агробизнес в Украине — новое IT. Отрасль активно развивается, спрос на микрогрин растет, а значит, есть смысл попробовать. Жить и работать за городом — в приоритете, поэтому арендовали дом и участок в Молчанах. Воздух чистый, да и рабочие места небольшой громаде не помешают. По словам собеседниц, здесь живет много молодых семей, и предпринимательницы рады будут трудоустроить соседей в случае расширения производства.

Как переселенки из Донецка освоили агробизнес на Харьковщине

 

Как переселенки из Донецка освоили агробизнес на Харьковщине

«Харьковчане нам очень помогли, и до сих пор находятся добрые и отзывчивые люди, — продолжает Валентина. — Сначала казалось, будто каждое мое движение вперед — ходьба по зыбучему песку. Когда попадаешь в новое место, некоторые люди враждебно настроены. Окружающие не всегда понимают, что у тебя внутри. Но нам с людьми повезло: они помогли поверить в себя».

Для запуска фермы понадобилось чуть больше года. До этого сестры учились в школе тепличного хозяйства в Хмельницком, посещали производство микрогрина в Николаеве. В рамках проекта Фонда «Профессиональное развитие Харькова» переселенки выиграли грант на воплощение идеи — 857 фунтов стерлингов.

Как переселенки из Донецка освоили агробизнес на Харьковщине

Каждую заработанную гривну всегда есть во что вложить. Такой важной необходимостью недавно стал котел. Хоть зима в этом году теплая, без него в дальнейшем — никак. Биоудобрения для земли тоже дорогое удовольствие. Хочешь экологичный товар — используй выдержки из растений. Недавно продукция прошла сертификацию: нитратов и пестицидов в зелени нет. В планах фермеров — перейти с пластиковой упаковки на бумажную. На разработку нового дизайна уже откладывают деньги.

Как переселенки из Донецка освоили агробизнес на Харьковщине

Как переселенки из Донецка освоили агробизнес на Харьковщине

Рабочий день семьи начинается в шесть утра, а закончиться может далеко за полночь. Вместе и дома, и на работе — в этом состоят одновременно и прелесть, и сложность семейного бизнеса. Партнеры друг друга понимают с полуслова, поддерживают. С другой стороны, ежедневное, без выходных, сотрудничество порой влияет на личные взаимоотношения. Случаются ссоры, потом примирение, и так по кругу. Вместе сестер держит неизменная общая мечта — развивать свое дело.

Татьяна Черникова: «Никогда не бойтесь. Идите к своей мечте. Все получится, если цель действительно стоящая».


 Проєкт «Donbas Media Forum та міжрегіональне співробітництво для виробництва якісного контенту для Сходу України» впроваджується за підтримки Медійної програми в Україні, яка фінансується Агентством США з міжнародного розвитку (USAID) і виконується міжнародною організацією Internews.

Добавить комментарий